O vinho branco clássico da Umbria

Orvieto fica ao sul da Toscana e sua DOC e conhecida pelos vinhos brancos feitos predominantemente de Grechetto e Trebbiano. Essa garrafa eu trouxe de Orvieto, comprada em uma pequena loja de vinhos por apenas 10 euros.
Esse Castagnolo Barberani Orvieto 2010 é feito de 50% Trebbiano, 10% Verdello, 20% Grechetto, 2% Malvasia e 3% Drupeggio, mais 10% Chardonnay e 5% Riesling, as 2 últimas parecem acrescentar bastante complexidade ao vinho. O produtor recomenda que seja consumido jovem, mas achei o vinho bastante elegante e com capacidade de evoluir com mais alguns poucos anos na garrafa. Descobri apenas depois, pesquisando sobre o produtor, que esse rótulo recebeu 87 pontos de Robert Parker na safra 2009.

Um Sangiovese chileno

Na última semana vi esse rótulo na prateleira que chamou a atenção, um Sangiovese (casta típica italiana), produzido no Chile.
A Viña Falernia foi fundada no Valle de Elqui em 1998 pelo italiano Aldo Olivier. Os vinhedos estão em diferentes altitudes no Valle do Elqui onde ele desenvolve além de sangiovese, variedades chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir e syrah.
Achei muito interessante, um vinho leve e muito agradável, com muito frescor e gosto de fruta,  vale o que custa (R$ 30,00 na Casa Infinita).
Para acompanhar fiz algumas pequenas torradas com espinafre e queijo canastra que combinaram muito bem.

Rosso di Montalcino Banfi 2009

O Rosso de Montalcino  pode ser considerado o irmão caçula do mais famoso, o Brunello. Ambos são produzidos a partir de uvas Sangiovese (Brunello). O rosso é envelhecido por 12 meses em carvalho e outros 6 meses em garrafa antes de ser colocado a venda. É um vinho  que pode (e deve) ser tomado ainda jovem, diferente do Brunello que evolui muito depois de anos ou décadas de guarda na garrafa.
Um vinho muito fácil de beber, bem concentrado, final longo e agradável. Mais um vinho italiano que acompanha muito bem uma refeição simples.
Tomamos em Montalcino, acompanhado de bruschetas e massas. Apenas 10 Euros a garrafa no restaurante. Algo impossivel beber um vinho dessa qualidade (e fama) por esse preço em condições semelhantes no Brasil.

Coppola Claret 2006

Após experimentar o Coppola Chardonnay (ja postado anteriormente), fiquei curioso com os outros vinhos do cineasta e há algumas semanas resolvi experimentar este outro rótulo no restaurante Amadeus. É um corte de Cabernet Sauvignon (77%), Petit Verdot (11%), Merlot (8%), Malbec (3%) e Cabernet franc. Apesar de ser a safra 2006, não me pareceu tão jovem.  Aromas de café, muito aveludado, sabor de carvalho na medida certa com taninos bem suaves, agradável de beber. O preço não é muito convidativo, na casa estava por R$125,00 e por esse valor talvez existam alguns rótulos de custo-benefício melhor.

Pionero Albarino Maccerato

Adquiri recentemente na Wine 4 garrafas desse vinho. Um branco espanhol de bom custo benefício que vale a pena ter na adega. Feito 100% com a Uva Albariño, ou Alvarinho,  também muito usada em alguns vinhos de Portugal. Um vinho bastante ácido com aroma frutado (mais pêssego).  Mas o que mais me agrada nele é um levíssimo gaseificado, natural do processo final de fermentação, que deixa um gosto muito agradável na boca ao final.

Nobile de Montepulciano em Roma

Primeira noite em Roma, lembrei de uma dica que li em um livro "vinhos da Itália", de um lugar pra beber vinho como os italianos.   O restaurante não tinha turistas,  era bem aconchegante e o preço era bom. Pedimos um Nobile de Montepulciano Salchetto 2006, um vinho fácil de beber, taninos macios e acidez moderada, um bom italiano para acompanhar quase qualquer prato. O prato principal que me surpreendeu, era o prato do dia, um cuscuz com molho de tomates frescos e ricota, que estava excepcional, e eu nem sou um fã de cuscuz.
Tentamos ir la novamente na ultima noite em Roma, mas estava muito cheio e não conseguimos mesa.
Altamente recomendado para o fim de noite de quem esta em Roma e quer "beber vinho como os italianos". O nome do restaurante é Cavour 313, pois fica na via Cavour 313, próximo ao Coliseu.

Via Cavour 313

Palazzo Bellarmino

Trufas negras

Palazzo Bellarmino

O hotel em que ficamos hospedados em Montepulciano, Pallazo Bellarmino, um edifício do século XVII, era uma espécie de apart-hotel, quarto amplo e em anexo uma sala e uma pequena cozinha toda mobiliada, o que é otimo pra quem vai passar alguns dias na cidade e quer tentar cozinhar com os produtos típicos da Toscana. Estávamos na época de Trufas, o tartuffo, e quando passamos em frente a uma mercearia surgiu a idéia de comprar algumas e fazer um jantar. Ja havia experimentado apenas alguns ingredientes trufados, azeite, mel, etc, mas a trufa nunca, até porque em Belo Horizonte é dificil de encontrar e o preço é absurdo. La também não é tão barato, essas 2 da foto que usei para fazer o jantar custaram 18 Euros. Jantar com entrada de bruschetas com tomate e parmesão e um espaguete simples, com trufas refogadas na manteiga e azeite trufado. Para acompanhar, um Rosso de Montepulciano da Tenuta Valdipiatta. Ficou excepcional.