Primeira noite em Roma, lembrei de uma dica que li em um livro "vinhos da Itália", de um lugar pra beber vinho como os italianos. O restaurante não tinha turistas, era bem aconchegante e o preço era bom. Pedimos um Nobile de Montepulciano Salchetto 2006, um vinho fácil de beber, taninos macios e acidez moderada, um bom italiano para acompanhar quase qualquer prato. O prato principal que me surpreendeu, era o prato do dia, um cuscuz com molho de tomates frescos e ricota, que estava excepcional, e eu nem sou um fã de cuscuz.
Tentamos ir la novamente na ultima noite em Roma, mas estava muito cheio e não conseguimos mesa.
Altamente recomendado para o fim de noite de quem esta em Roma e quer "beber vinho como os italianos". O nome do restaurante é Cavour 313, pois fica na via Cavour 313, próximo ao Coliseu.
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Via Cavour 313
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