terça-feira, 28 de agosto de 2012

Tignanello 2005

Já se vão 4 meses desde a última postagem, inclusive a idéia de colocar aqui os relatos da viagem em ordem cronológica com os vinhos que degustamos na Alsácia perdeu um pouco o sentido. Foram 4 meses de ausência devido a mudança de casa e por isso muito trabalho, que ainda não acabou. Mas enfim, o post de hoje é pra falar de um dos vinhos que eu mais aguardava pra beber da minha adega. 

Essa garrafa de Tignanello 2005 eu adquiri em uma pequena loja de vinhos em  Orvieto, em maio de 2011. A ocasião para a degustação foi o aniversário da Pri, na última quinta-feira. Estávamos sem fome e tomamos a garrafa sem nenhum acompanhamento, para um vinho tinto, não lembro qual foi a última vez que bebemos assim. É logico que a expectativa criada e o nome do vinho envolvido falseia um pouco o quanto ao quanto apreciamos o vinho, até por se tratar de uma safra, 2005, não tão reconhecida como outras. 

É um supertoscano composto de 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc. Na boca, mostrou-se encorpado,  mas não com a potência exagerada ca cabernet que as vezes me incomoda, equilibrado, com  taninos ja mais macios pelos seus 7 anos de garrafa. Não apareceu também aquele amargor que costuma aparecer em alguns vinhos ja no final da garrafa. Resumindo, um vinhaço. Pena que seu preço não nos permite toma-lo com frequência. Custou-me 50 euros, mas aqui so conseguimos por mais de R$400,00.